先送上一鍋『十全大補湯』，拍謝，雞肉已經被吃了......
「立冬」的到來代表著冬天的來臨。到了這個時節，農夫的作物活動已經告一段落，準備將收成品收藏起來；許多動物也開始準備以冬眠的方式，度過嚴寒的冬天。
「立冬」這一天，在臺灣有一個習俗，就是所謂的「補冬」。因為古人認為冬天的天氣寒冷，需要補充營養，所以你會發現街頭的「羊肉爐」、「薑母鴨」等冬令進補餐廳開始高朋滿座了。
心靈薑母鴨 ~~ 勵志圖文10則 寒冬中讓你熱血沸騰
心靈羊肉爐 ~~ 滋補心靈必備聖品
立冬是二十四節氣之一，表示冬季的開始，在傳統上在立冬這天有補冬的習俗，補充元氣以抵禦冬天的寒冷。演變到今天，大家習慣用各種藥膳補湯進補 立冬進補好過冬！
中國人有補冬的習慣，冬令進補，來年打虎，立冬時特重食補，用以補充元氣，抵禦冬天的寒冷。我們是農耕社會，人們一年來的辛苦勞作，立冬這一天要休息一下，用以犒賞一家人一年來的辛勞。 台灣各種藥膳補湯如麻油雞、薑母鴨、羊肉爐、四物湯、四君子湯、八珍湯、十全大補湯、藥燉排骨湯、小米粥等。
節氣與諺語
立冬過，稻仔一日黃三分，有青粟無青菜：中南部地區二期稻作到立冬時皆可收穫。
立冬收成期，雞鳥卡會啼：收成期間，放飼的雞及野生的鳥有穀物可吃，喜而好啼。
補冬補嘴空：台灣人的習俗，立冬日要進補，一般是吃麻油雞酒或者是四物仔、八珍、十全等。
立冬 李白
凍筆新詩懶寫， 寒爐美酒時溫。
醉看墨花月白， 恍疑雪滿前村。
立冬之夜，筆墨都凍涼了，詩人只好與爐火美酒相伴，微醉中竟將一地月光當成了雪跡。
《立冬》音阙诗听（录音棚版） 二十四节气系列歌曲
延伸閱讀 :
霜降 ~~ 二十四節氣 霜降到了吃火鍋 2020年10月23日
寒露 ~~ 二十四節氣 寒露 蕭蕭秋意重 依依寒色濃 2020年10月8日
秋分 ~~ 二十四節氣 秋分 日夜溫差大 2020年9月22日
處暑 ~~ 二十四節氣 處暑處暑熱死老鼠 2020年8月22日
全站熱搜
留言列表
