喝咖啡會長壽 ~~ 一天三杯嘟嘟好－量子老爺爺的筆記本

2023-0309 老高認證 ! 太好了 !!!

志工爺爺一天三杯 ! 本來還有點擔心會不會骨質流失 ? 看起來是不會的，安心了~~~

咖啡中含有丹寧可防蛀牙，但是進入體內後會與鐵結合，讓你吸收不到鐵，所以吃飯前不能喝咖啡。

20190713 一天幾杯咖啡最剛好？臨床實驗統計出正確答案

科學家指出，一天喝3到4杯咖啡，對健康很可能好處多於壞處。這樣的人發生過早死亡或罹患心臟疾病的風險，比不喝咖啡的人還要低。

咖啡為全球最普遍的日常飲料之一。為了更了解咖啡對健康的作用，英國南安普敦大學（University ofSouthampton）公共衛生專家浦爾（Robin Poole）領導的研究團隊，針對涵蓋所有國家和背景的201份觀察性研究報告、17份臨床實驗為主的研究，進行「傘狀回顧」（umbrella review）。浦爾的團隊在剛發行的「英國醫學期刊」（BMJ）中，針對上述研究作出以下結論：「在一般攝取形態之下，喝咖啡似乎相當安全。」

英研究：喝咖啡能降50%肝癌風險

今年5月《英國癌症期刊》上刊載的大型研究指出，喝咖啡能降低50%肝癌風險，且沖泡方便的即溶咖啡也有效。
該研究針對英國居民47萬人飲用咖啡的習慣與消化系統癌症之間的關係，追蹤調查7.5年，結果發現在消化系統癌症中，飲用咖啡有助於降低50％肝細胞癌風險，若以咖啡品種加以細分，即溶咖啡約可降低49％肝細胞癌風險；咖啡豆研磨的一般咖啡則約能降低53％肝細胞癌風險。
根據早安健康報導，日本國立癌研究中心的研究小組資料也指出，日本曾針對咖啡與肝癌之間的關係進行研究，發現每天喝1杯咖啡的人，罹患肝癌機率降50%，每天喝5杯以上的人，罹患肝癌約只剩四分之一的機率，且男女都可能有效。
不過這項研究無法明確指出喝咖啡防肝癌的機制，推測可能和咖啡能緩和發炎、防止肝炎惡化有關，也可能和咖啡中的強力抗氧化物質「綠原酸」有關，曾有動物實驗發現，綠原酸有預防肝臟癌化的效果。

每天喝2杯咖啡能多活2年 !

5月4日發佈在《歐洲流行病學雜誌》上的研究稱，每天喝兩杯咖啡就能讓你的預期壽命延長兩年，通過對40項研究中的380多萬名受試者以及45萬多種死因分析，研究人員發現，在不考慮年齡、體重、飲酒、吸菸和咖啡因含量等因素下，喝咖啡與全因死亡率呈負相關。

喜歡喝咖啡的人有福了！最近國外研究發現，每天喝超過8杯咖啡的人，可以有效降低14％的死亡率，就算一天只喝一杯咖啡也能延年益壽。

還在想說會不會咖啡喝太多...... 這篇文章真是深得我心啊 ~~~

預防阿茲海默症、糖尿病！咖啡這樣喝有5大好處

適量的咖啡不只能提神還可以降低罹患糖尿病、中風、癌症復發、阿茲海默症、帕金森氏症風險，達到預防效果、延年益壽。《剛好就能多活10年》一書中寫道，這因為咖啡中有大量的抗氧化物，能強化免疫系統、防止發炎；咖啡因還有預防帕金森氏症的功能。一天喝3到4杯，是對身體有益的量。

●降低罹患糖尿病的機率

早安健康報導，美國一項大型研究顯示，不管實驗對象在研究前每天喝多少咖啡，每天再多喝一杯，是能降低糖尿病的罹病機率。且實驗對象每天攝取3到4杯咖啡，比每天攝取2杯以下的人，罹患糖尿病的機率少了25%。

●減少中風

一項長達二十多年的研究指出，每天喝2~3杯咖啡者，中風的機率比不喝咖啡的人低了近20%。就連喝不含咖啡因的咖啡也有用。

●預防阿茲海默症

咖啡裡大量的抗氧化物，能保護大腦。研究顯示，每天喝3~5杯咖啡的中年人，比每天2杯以下的中年人，罹患阿茲海默症的機率降低60%。

●預防帕金森氏症

花了二十年的研究顯示，咖啡因能預防帕金森氏症。受測者每天喝3杯以上咖啡，罹患帕金森氏症的機率是未喝滿三杯咖啡者的一半。

●降低癌症復發

喝咖啡可降低大腸癌的復發率。以及每天攝取超過兩杯咖啡的女性，乳癌復發的風險較低。

然而，要注意含有大量糖分、牛奶、奶油等飽和脂肪的咖啡飲品，以及配咖啡吃的蛋糕、點心，反而會讓喝咖啡變成肥胖的主因。

喝咖啡防阿茲海默症！

於南佛羅里達大學進行阿茲海默症研究的團隊，提出咖啡能有效預防阿茲海默症的主張。研究團隊首先強調的是咖啡因對預防阿茲海默症的效果。理由是即使診斷出患有輕微認知能力受損者，只要一天喝數杯咖啡，就可以延緩認知障礙的發病時間。

之後，研究團隊又繼續追蹤已有輕微認知能力受損者血液中的咖啡因濃度，調查這些人於數年後變成認知障礙患者的比例。結果是，一毫升血液中檢測出含有1.2微克以上咖啡因的人，在兩年內並沒有惡化成認知障礙。但血液濃度在此之下者，有半數都惡化成認知障礙。要維持血液中足夠濃度的咖啡因含量，一天必須飲用2至3杯咖啡。

其次，研究團隊重視的是血液中的「白血球生長激素」（granulocytecolony-stimulating factor，簡稱G—CSF）。一旦罹患阿茲海默症，G—CSF便會降低，但檢測飲用咖啡患者的血液，其數值並未下降。因此，研究團隊便使用實驗白老鼠再做調查。首先，在已降低認知能力的白老鼠身上給予G—CSF，並觀察其認知能力回復的狀況。接著，再試著讓其飲用咖啡，可見其血液中的G—CSF數值提高。但是，若以咖啡因取代咖啡讓其飲用，並沒有產生任何變化。

這裡有一個關鍵之處，就是研究團隊提出的結論為「咖啡可提高MCI患者血液中的G—CSF數值，並且含有防止認知能力降低的成分，但這並非是咖啡因獨自產生的功效」。可惜的是，目前還未能得知除了咖啡因外的其他成分為何。根據筆者推測，有可能是葫蘆巴鹼遇熱產生變化而成的菸鹼酸類或是「N—基吡咯烷酮」（NMP）之類，也有可能是在烘焙咖啡豆時所產生的色素成分「類黑精」（melanoidin）。

無論是何者，即使在輕微認知障礙階段時就可預防，但也很難在成為認知障礙20多年之前就開始治療。要確定是否發病，就一定要檢查腦中的β類澱粉蛋白斑塊。這雖然可以使用正電子放射斷層攝影（簡稱「正子造影」，PET），但因價格十分昂貴，在未發病的階段保險當然也不會給付。

那到底該怎麼辦才好呢？假使在60歲時發病，只要在前20年，大約40歲左右時，養成每天飲用咖啡的習慣即可。